Siempre que pensamos en el txakoli, la imagen que nos viene a la cabeza es la de un vino blanco, fresco, de año y con un grado de acidez alto. Sin embargo, cada vez más los productores de txakoli están trabajando para desarrollar otros tipos de vinos, como rosados o tintos y con diferentes tipos de maduración y envejecimiento. Así, dentro de la Denominación...

Comprar Txakoli Urdaibai Hay un dicho que afirma que el txakoli es a Santo Tomás lo que el turrón a la Navidad. Pues bien, la feria de Santo Tomás de Bilbao, en su edición del 2022, ha elegido nuestro txakoli, Urdaibai Txakolina, como el mejor de los allí presentados. Había ganas de volver a participar en las ferias (son tres años desde la última),...

Comprar Txakoli Urdaibai El vino es más que una bebida, representa una tradición y es una cultura: “tomarse un vinito”, antes de comer, comiendo o poteando, es una forma de ser y de vivir. Y, además de beber, nos encanta hablar de vinos y sobre el vino. Aquí te ofrecemos algunas claves para que tu conversación sobre el txakoli tenga una buena base teórica....

El sumiller Jon Andoni Rementeria, mejor sumiller de España en 2018 que trabaja en el restaurante Remenetxe, ha probado y valorado la cosecha del 2021 del nuestro Urdabai txakoli y ha hecho una pequeña reseña en su instragram. La cata de Jon Andoni: "Un vino blanco de color amarillo pajizo con reflejo verdoso, limpio y brillante. Intensidad aromática media. Aromas de hierbas aromáticas, fruta...

La vendimia de la añada 2021 del Txakoli Urdaibai, que saldrá al mercado a partir del abril del 2022, ya ha sido recogida, concretamente, el primer fin de semana de octubre de 2021.

Nota de cata del txakoli Urdaibai 2020: entrada en boca ligeramente dulce, paso con un buen volumen (trabajo sobre sus proias lias), final largo y muy agradable, con una acidez muy bien integrada.

La cosecha de 2019 de Txakoli Urdaibai, elaborada en la Reserva de la Biosfera de Urdaibai, ascendió a 12.000 botellas y la variedad de uva mayoritariamente fue Hondarribi Zuri, con pequeñas aportaciones de Mune Mahatsa (folle blanche). Su nota de cata describe el vino como de color amarillo pálido con ribete verdoso, limpio , brillante. Intensidad aromática media alta. Agitando la copa salen notas...